ویتامین c یکی از ویتامین های محلول در آب است که بدن توانایی ذخیره سازی آن را ندارد. به همین دلیل باید روزانه از طریق رژیم غذایی و یا مکمل های غذایی برای بدن تامین گردد. خواص ویتامین C با خاصیت آنتی اکسیدانی فوق العاده قوی خود از بدن در برابر آسیب های تخریبی رادیکال های آزاد محافظت می کند.
رادیکال های آزاد به علل مختلفی مانند ابتلا به برخی بیماری ها، افزایش سن، استعمال دخانیات، آلودگی هوا، مصرف غذاهای مضر و ناسالم و … در بدن ایجاد می شوند. رادیکال های آزاد در بدن به سلول های سالم حمله کرده و به آنها آسیب می رساند.
ویتامین c از سلول های پوست در برابر آسیب اشعه های ماورای بنفش نور خورشید محافظت می کند. مصرف این ویتامین موجب تقویت استحکام دندان ها و لثه ها می گردد. این ویتامین از بدن در برابر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، بیماری های چشمی، نارسایی سیستم ایمنی و مشکلات ارثی محافظت می کند.
منابع غذایی حاوی ویتامین c
میوه ها و سبزیجات تازه سرشار از خواص ویتامین c می باشند. میزان نیاز روزانه به این ویتامین حدود 500 میلی گرم است. برخی از منابع غذایی سرشار از این ویتامین عبارتند از:
- پرتقال
- طالبی
- کلم بروکلی
- فلفل دلمه ای قرمز و یا سبز
- کیوی
- توت فرنگی
- گوجه فرنگی
- انبه
- آناناس
- پاپایا
- تمشک
علائم کمبود ویتامین c
کمبود ویتامین c برای مدت زمان طولانی می تواند موجب بروز مشکلات جدی مانند ابتلا به فشار خون بالا، بیماری کیسه صفرا، سرطان، سکته مغزی و گرفتگی عروق شود. یکی از مشکلات جدی کمبود شدید این ویتامین ابتلا به بیماری اسکوروی می باشد. در این بیماری فرد احساس خستگی زیاد کرده و قدرت استخوان ها، ماهیچه ها و سیستم ایمنی کاهش می یابد. از نشانه های کمبود این ویتامین در بدن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کبودی سریع پوست
- خونریزی لثه ها
- التهاب لثه ها
- تورم لثه ها
- تاخیر در روند ترمیم زخم ها
- خشکی و شکننده شدن موها
- تشکیل نقطه های قرمز رنگ بر روی پوست
- خونریزی از بینی
- تضعیف سیستم ایمنی
- ابتلا به بیماری های سیستم گوارشی مانند اسهال
- ابتلا به بیماری های خود ایمنی مانند پسوریازیس
- افزایش وزن به دلیل کند شدن متابولیسم
- افزایش فشار خون
- متورم شدن مفاصل
برای خرید ویتامین C از داروخانه اینترنتی با ارسال رایگان کلیک کنید.
درمان بیماری ها با ویتامین c
با توجه به خواص ویتامین C مصرف منظم این ویتامین برای درمان و پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری ها موثر است.
- جلوگیری از بروز پیری زودرس پوست
- درمان و پیشگیری از ابتلا به نقرس
- درمان بیماری های سرماخوردگی و آنفولانزا
- حفظ سلامت روح و روان
- تقویت سیستم ایمنی بدن افرادی که دچار مشکلات روحی و روانی شده اند.
- درمان و پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان
- کاهش خطر بروز سکته های مغزی
ویتامین c با خاصیت آنتی اکسیدانی قوی
ویتامین c با خاصیت آنتی اکسیدانی فوق العاده خود می تواند از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت کند. مصرف روزانه این ویتامین می تواند سطح آنتی اکسیدان های بدن را تا حدود 30 درصد افزایش دهد. به همین دلیل موجب تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر حمله عوامل بیماریزا می شود. مصرف این ویتامین همراه با رعایت رژیم غذایی سالم و انجام تمرینات ورزشی به حفظ سلامتی عمومی بدن کمک می کند.
کنترل فشار خون با ویتامین C
ویتامین c یک ویتامین محلول در آب می باشد، به همین دلیل ادرارآور است. این ویتامین موجب دفع بیشتر سدیم و آب از کلیه می گردد. در نتیجه موجب گشادی عروق خونی و کاهش فشار خون می شود. خواص ویتامین C با تنظیم سطح فشار خون، از بروز سکته ها و ابتلا به بیماری های قلبی و عروق جلوگیری می گردد.
درمان کم خونی با ویتامین c
ویتامین c بر جذب بیشتر آهن تاثیر می گذارد، به همین دلیل توصیه می شود برای درمان کم خونی همزمان با مصرف قرص های آهن از مکمل های حاوی ویتامین سی استفاده شود. مصرف میوه هایی دارای ویتامین سی به جذب بیشتر آهن موجود در حبوبات و غلات کمک می کند. آهن در تشکیل هموگلوبین های خون تاثیر دارد. هموگلوبین ها وظیفه اکسیژن رسانی به تمام سلول های بدن را بر عهده دارند. به همین دلیل جذب بیشتر آهن موجب انجام بسیاری از عملکردهای بدن می گردد.
حفظ سلامتی پوست و مو با ویتامین c
ویتامین c به دلیل داشتن خاصیت کلاژن سازی بر داشتن پوستی زیبا، شفاف و موهایی شاداب و محکم تاثیر می گذارد. وجود این ویتامین در بدن موجب افزایش ساخت رشته های پروتئینی کلاژن، جذب بهتر آهن و تولید پروتئین ها می شود. به همین دلیل مصرف این ویتامین موجب درمان بسیاری از مشکلات پوست و مو مانند موارد زیر می شود:
- برطرف شدن چین و چروک های پوستی
- ترمیم و بازسازی بافت های آسیب دیده پوست
- جوانسازی پوست
- افزایش درخشندگی و زیبایی پوست
- برطرف شدن جای اسکار و زخم ها
- رفع آکنه
- درمان موخوره
- افزایش شادابی و طراوت پوست و مو
- افزایش استحکام پوست و مو
- افزایش انعطاف پذیری پوست
- درمان خشکی پوست و مو
- کاهش التهابات پوستی
تاثیر مصرف ویتامین c بر بدنسازی
ویتامین c در متابولیسم اسیدهای آمینه نقش مهمی دارد. این ویتامین موجب تشکیل رشته های پروتئینی کلاژن شده که ماده اصلی بافت همبند می باشد. کلاژن موجب نگهداشتن بافت استخوانی در کنار عضلات می شود. به همین دلیل با مصرف این ویتامین احتمال آسیب های عضلانی در زمان انجام تمرینات ورزشی کاهش می یابد. همچنین ویتامین سی با تاثیرگذاری بر جذب بیشتر آهن موجب می شود تا اکسیژن بیشتری به عضلات ورزشکاران برسد. به همین دلیل قدرت عضلانی ورزشکار برای انجام تمرینات سخت و فشرده ورزشی بهبود می یابد.
علاوه بر این ویتامین c موجب کاهش استرس و بروز خستگی زودرس در ورزشکاران می گردد. به همین دلیل ورزشکاران برای مدت طولانی تر می توانند تمرینات ورزشی خود را انجام دهند. بهترین زمان استفاده از این ویتامین در اوایل صبح به صورت ناشتا می باشد. ورزشکاران برای افزایش قدرت عضلانی و تامین انرژی کافی می توانند قبل و بعد از انجام تمرینات ورزشی از این ویتامین استفاده کنند.
سخن پایانی
ویتامین c با نام های اسید آسکوربیک، ویتامین سی و ویتامین ث نیز شناخته می شود. وجود این ویتامین در بدن در بسیاری از عملکردهای بدن تاثیر می گذارد. وجود این ویتامین برای ساخت پروتئین های مهمی همچون کلاژن و ال کارنیتین و برخی از انتقال دهنده های عصبی در بدن لازم است.